最近流行っているクラフトコーラ。
従来のコーラと比べるとスパイスの風味が豊かでとても美味しいんですよね。
スパイス好きの私は、お店のメニューにあるとついついチェックしてしまいます。
クラフトコーラを飲んだら、もう普通のコーラは飲めないかもという方もいるのではないでしょうか？
現在ではカフェなどのお店でもメニューにあったりして飲めますが、何と言っても家で作って色々アレンジして飲めるのが魅力的です。
さらにクラフトコーラには添加物が入ってない事が多いので、原材料がシンプルな所も気に入っています。
先日、成城石井さんでずっと気になっていた「ともコーラ」というクラフトコーラを買って飲んでみたのですが、とにかくスパイスたっぷりで大人な味でした。
私自身、あまり甘すぎるものが得意ではないので、ともコーラを使ったアレンジはおしゃれな味わいで気に入っています。
そんな今回は、
✔️スパイス大好き！大人っぽくてオシャレなコーラが飲みたい！
✔️簡単でオシャレなコーラアレンジが知りたい！色々試したい！
という方のために、私がともコーラを使って色々アレンジした大人オシャレな飲み方をご紹介します。
スパイスが好きな方・大人なアレンジレシピが知りたい方の参考になれば幸いです。
そもそもクラフトコーラとは？従来のコーラと何が違う？
ここで、一応クラフトコーラと従来のコーラは何が違うのか触れてみます。
クラフトコーラとは、スパイスやフルーツなどを煮詰めて作った手作りコーラです。
一般的なコーラは大手飲料メーカーが作っているコーラで、果糖ぶどう糖液糖・砂糖・炭酸・カラメル色素・酸味料・香料やカフェインで作られています。
市販のコーラには人工甘味料などが入っていますが、クラフトコーラには天然の甘味料が使われているので、個人的には原材料そのものが安心。
そういう点でも健康志向が高まっている世の中だからこそ、クラフトコーラが世の中にマッチしているのかなと思いました。
レシピがあればご自宅でも作れますが、今ではクラフトビールのように作り手さんが個性豊かなレシピでクラフトコーラの素を発売しています。
味も風味も全然違う所が面白いし、各地域の薬草や食材が入ったご当地クラフトコーラもあってなかなか奥深い世界です。
では、なぜクラフトコーラが作られたのか？
それはコーラの歴史に関係がある様です。
コーラの歴史とは？
ここで、コカ・コーラとペプシ・コーラの歴史を調べてみました。
コカ・コーラの始まりは、1880年頃アメリカで頭痛薬として販売されていた飲み物。
当時、奇跡の植物として話題になっていたコカの葉（コカイン）を抽出したエキスにコーラナッツとワインを混ぜて販売していたそうです。
しかし、当時アメリカで起こっていた禁酒運動で、アルコール含有の商品という事で問題視されてしまいました。
作り手さんがアルコールが入らない飲み物を模索していた時に、水と炭酸水を間違えて入れてしまった事がコーラの始まりなのだとか。
当時は麻薬として問題視されていなかったコカインとコーラナッツはその後除去され、スパイスのほとんどが香料になり今のコカ・コーラになったそうです。
コカ・コーラは、コカインのコカとコーラナッツのコーラから出来た商品名なんですね！
一方、ペプシ・コーラの始まりも薬剤師が作った消化不良の薬でした。
コーラナッツ・バニラビーンズ・炭酸水・砂糖・ナツメグ・カラメル・レモンオイルを原材料にしており、当時は薬剤師さんの名前を取った“Brad’s Drink”（ブラッドの飲み物）と呼ばれていたとか。
その後、コーラナッツと消化酵素のペプシンからペプシ・コーラという商品名になったそうです。
2社ともに当時配合していたコーラナッツですが、調べると現在は入っていませんでした。
このように、コーラとは元々スパイスや生薬などを配合していた薬だったんですね。
クラフトコーラは、そんな歴史背景のあるコーラの原点に立ち返り出来たものだったんです。
クラフトコーラの先駆けブランド！ともコーラ
私が今回購入したともコーラは2018年に出来たクラフトコーラ先駆けブランドで、そのコンセプトはコーラの原点回帰。
ともコーラには、コーラに当時配合されていたコーラナッツが入っており、血行を良くして体を温める効果やリラックス効果があるそうです。
現在ではコーラ＝健康的ではないイメージですが、ともコーラは原点に戻って天然素材だけを使った健康的なレシピです。
コーラが元々スパイスなどが入った薬膳飲料だった歴史に敬意を示し、本来のコーラ作りを目指したのだそう。
ボトルを開けた瞬間、深みのあるスパイシーで濃厚な甘みと柑橘系の爽やさがふわ〜っと漂ってとにかく香りが豊かでした。
ともコーラは、調香師のtomoさんが作ったクラフトコーラという事でその名がついたそう。
柑橘系のフルーツやスパイス類が沈澱していて、見るからに濃厚なのがよくわかります。
まるで香水のような複雑な香りが印象的で、ずっと嗅いでいたくなりました。
こだわりの原材料がこちら。
原材料：ネーブルオレンジ・レモン・ライム（全て愛媛県産）・きび砂糖（沖縄県産）・生姜（高知県産）・コーラナッツ・クローブ・オールスパイス・カルダモン・シナモン・山椒・唐辛子・その他香辛料
深みあるスパイス感と甘さにピリッとしたアクセントと爽やかな風味が絶妙で美味しくてスパイス好きにはたまらない！！！
和と洋のスパイスが混ざり、パンチの効いた複雑な味わいと香りが私には最高に好みでした。
私が購入した200mlのサイズは、1本でクラフトコーラ5−6杯分が公式ホームページの目安でした。
好みはありますが、レシピによっては少量でもしっかり風味が出る所が好きで、甘さ控えめが好きな私は少量でも満足！そのため、1本で結構長持ちしています。
ともコーラ以外にもクラフトコーラを展開していて、日本ならではの山椒や唐辛子などの和ハーブをコーラ作りに取り入れている商品もあり魅力的でした！
失われかけている日本の食文化や作物への興味を取り戻すコーラのローカライズを目指しているところも素敵だなあと思いました。
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大人オシャレなコーラのアレンジレシピ5選！
ともコーラを飲んでみて、合うなぁと思ったオススメのレシピをまとめてみました。
①ウィルキンソン＋ともコーラ
私は強炭酸が好きなので普通の炭酸水ではなく、強炭酸のウィルキンソンにともコーラを入れて飲むのが好きです。
同じウィルキンソンのジンジャエールにも合います。
スパイシーなともコーラがさらに刺激的になって気分転換に！！！
夏は氷をたくさん入れてキンキンに冷やして飲みたくなります。
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②ウイスキー（ラム）＋ともコーラ
ウイスキーやラムにともコーラを入れると、甘くスパイシーなオトナ味に。
ロックで飲むのはもちろん、炭酸水をプラスしても美味しかったです。
意外とお酒に合って飲みやすくなるので、ハイボールが苦手な人にもオススメです。
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③赤ワイン＋ともコーラ
ともコーラには柑橘系のフルーツとスパイスが入っているので、赤ワインにともコーラを足して温めるだけでホットワインのようになります。
夏にはフルーツを足して、冷やして飲んでもサングリアのようで美味しいです。
ホットでもアイスでも両方合いますよ。
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④チャイ＋ともコーラ
スパイス好きな私は、追いスパイスとしてチャイにも入れます。
ともコーラを加えるとさらにチャイが濃厚スパイシーになるのでスパイス好きにオススメのレシピです。
ともコーラに甘さがあり、甘みはコレだけでOKなのもお手軽で気に入っています。
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⑤デザート＋ともコーラ
バニラアイスやパウンドケーキ、蒸したさつまいもにかけるアレンジも美味しかったです。
濃厚なスパイシーさが加わり、一気にチャイのような味になります。
ともコーラのスパイスが結構効いてるので、プレーンでシンプルな味付けのものに合わせると相性が良いと思います。
スパイス好きさんに試して欲しい！ともコーラの大人アレンジレシピ
今回は、私がともコーラを使って色々アレンジした大人オシャレな飲み方をシェアさせていただきました。
ともコーラは、コーラの歴史の原点に返ったレシピに和の素材が重なり、味わい深いスパイス感が至福なのでゴクゴク飲むというよりも丁寧に素材を味わって飲みたいコーラです。
日本の和スパイスをメインにしたともコーラも次回試してみたいなぁと思っています。
今回ご紹介したアレンジレシピはほんの一部です。
公式HPでもコーヒーなど多くのアレンジが載っているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
アレンジ次第でいつもの味がガラッと変わるので、新しいレシピを考えて作るのも楽しいですよ。